這幾年，各種各樣的粉碎設(shè)備，如雨后春筍一般出現(xiàn)在了市面上，各種各種樣的都有，可以說(shuō)是五花八門(mén)；令人們
應(yīng)接不暇，眼花繚亂。
粉碎機(jī)用在在許多的行業(yè)里，其用途非常的廣泛。相當(dāng)一部分行業(yè)，都是需要用到粉碎機(jī)，譬如食品、藥品、化工
等等。
但是這些粉碎機(jī)的加工原理，我想大家未必都了解。
食品粉碎機(jī)是作為食品加工前處理的一種手段，目的是把大塊物料處理成尺寸較小的物料，把大顆粒物料粉碎為小
顆粒。食品粉碎機(jī)械的功能是用機(jī)械的方法克服固體物料內(nèi)部凝聚力并將其分裂。這一過(guò)程稱(chēng)為破碎。根據(jù)被處理
物料尺寸的大小不同，將大塊物料分裂成小塊者稱(chēng)為破碎，將小塊物料變成細(xì)粉者稱(chēng)為磨粉。
壓碎物料在兩平面間受到緩慢增長(zhǎng)的壓力作用而粉碎。對(duì)大塊物料，第一步多采用此法處理。劈碎物料受楔狀刀具
的作用而被分裂。多用于脆性材料的破碎。剪碎物料在兩個(gè)破碎工作面間， 同承受載荷的兩支點(diǎn)擊碎物料，在瞬
間受到外來(lái)的沖擊力而被擊碎。此種方法多用于脆性物料的粉碎。物料在兩工作面或各種形狀的研磨面之間受到摩
擦、剪切作用而被磨削成為細(xì)粒。多用于小塊物料或韌性物料的粉碎。在粉碎操作上，粉碎方法應(yīng)根據(jù)物料的物理
性質(zhì)、塊拉大小以及需要粉碎的程度而定，也可采用兩種或兩種以上的方法組合進(jìn)行。由于食品工業(yè)所采用的原料
不同，加工口的各異。
因此，粉碎機(jī)的種類(lèi)繁多，這是幾種典型機(jī)型的工作原理和結(jié)構(gòu)特點(diǎn)。
食品粉碎機(jī)這幾年出現(xiàn)了蓬勃發(fā)展的勢(shì)頭。我相信在未來(lái)還會(huì)有著更加廣闊的前景。